Pudding de chia figue/vanille

C’était mon petit déjeuner de ce matin, je me suis dis pourquoi ne pas le partager illico presto !?! Au réveil, je commence toujours par boire un grand verre d’eau citronné puis dans la matinée, je bois un thé. Voilà, vous savez tout ! 😉

Je ne vais pas réécrire un article sur les graines de chia, ce serait redondant sachant qu’il existe des articles très bien documentés sur ce sujet. D’ailleurs, je vous invite à lire celui de Mély qui est vraiment bien complet :

Graines de chia : ses bienfaits & propriétés, et comment les cuisiner

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Pour un bol

200 ml de lait d’amande
2 cs bombées de graines de chia
1/4 cc de poudre de vanille
1 à 2 cs de sirop d’agave (ou sirop d’érable)
Quelques figues fraîches
4 amandes

La veille au soir :

Dans un bol, mélanger bien le lait d’amande, la vanille, le sirop d’agave. Ajouter les graines de chia et mélanger sans cesse pendant 5 minutes. Filmer et réfrigérer toute la nuit.

Le lendemain matin :

Ôter le film. Ajouter les figues fraîches découpées en quartiers et les amandes concassées grossièrement.

Déguster.

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Une réflexion sur “Pudding de chia figue/vanille

  1. BUREAU

    Ah, le Chia, j’avoue que je ne m’y étais pas trop intéressée… Ton pudding me donne envie d’essayer. J’ai vu qu’on pouvais aussi le cultiver soi-même. Ce sera certainement plus probant que mon essai de kiwano !

    Aimé par 1 personne

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